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Cafe 設計

Cafe裝修講究 設計得宜生意滔滔

サンプルイメージ

香港人生活工作繁忙,平日用膳也怱怱忙忙,所以一到有較充裕的時間,都會走到Cafe享受悠閒時光。一杯香濃咖啡,再加一份小食,確屬人生一大快事。就算你忙至手機、電腦不可離手,也可把它們帶到Cafe繼續工作,Cafe裝修設計那種悠閒、優雅氣息,在你因工作而致精神緊張的情況下,可讓你的身心放鬆,反而可為工作添上動力,事半功倍。又或者,你想與三五知己共聚,想找一處舒適處暢談,Cafe也是不俗的選擇。要迎合上述不同顧客的要求,可見Cafe裝修設計需要多下一番功夫。今天香港的Cafe多不勝數,除了在商場和大街等不乏Cafe外,就連橫街窄巷亦見這類隱蔽咖啡店,而現時也有不少商廈設有Cafe,讓上班一族可「充充電」,而一些舊式工廈,也可見Cafe蹤影。這對愛好到咖啡店的朋友來說,絕對是一賞心之事。

正因Cafe越開越多,競爭也越趨激烈,要在同業之中突圍而出,除了在飲品、食品及服務質素方面要做到盡善盡美之餘,Cafe裝修設計亦不可忽略,尤其是Cafe特別注重氣氛環境,這可說是最基本的元素,而要跟進有關Cafe裝修工程的確相當費神。所以若要作Cafe裝修,得找一間可信賴的Cafe設計公司幫忙。SOUTHWEST西南在室內的設計方面一向深得客戶信任,當中Cafe裝修工程亦表現出眾,是正計劃開新Cafe而需要全新Cafe裝修設計,又或欲為自家Cafe翻新而另作Cafe裝修工程的朋友的不二之選!

Cafe裝修風格明確 形象鮮明受顧客注目

要令Cafe環境外觀有著鮮明形象,店主應先找專業的Cafe設計公司共同商討,Cafe設計公司一方可盡了解店主的構想、要求,而制定合適的Cafe裝修方案。舉例說,如果店主的目標顧客以時下年輕人為主,年輕人至愛舒適、簡約之風格,那麼Cafe裝修設計可以木為主,包括櫃枱、用餐枱椅,甚至牆身等,都可選用真木、或木色材料製成、處理,帶來舒適悠閒的風格。又或者,店主想Cafe裝修來得前衛一點,不妨多以黑色、灰色作主色,牆身可作出水泥牆模樣,走向工業風,對於注重Cafe裝修型格的顧客來說會相當吸引。Cafe裝修形像鮮明,令顧客視覺和感覺都有所得著,都不斷「打卡」廣傳,無形中多開一條宣傳渠道,可令Cafe生意額大增。

空間運用恰到好處

Cafe裝修除講述風格外,空間的運用也要得宜。這一項所指的範圍甚廣,除了是顧客可有足夠空間享用咖啡和美食外,員工也要有充足空間來沖調飲品或作其他工作,這樣他們可大大提升工作效率,受惠的也是店主。另外,Cafe裝修工程也涉及安排合適的空間作水、電鋪置。對於通道的闊動、各枱椅的標準距離,都要作縝密考量。店主也需要明白上述關於空間的重要性,因這除了是有關Cafe的運作外,還涉及安全、法律方面的問題。專業的Cafe設計公司,都會在制定Cafe裝修方安案前作出考量,讓店主不用擔憂,專注其業務。
FAQ

有關Cafe裝修、Cafe裝修工程-常見問題:

其實開設Cafe,除考量Cafe裝修及設計費用外,還會涉及哪些開資成本而要作好預算呢?

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除了Cafe裝修及設計費用外,還有Cafe的租金,牌照申請費用,還有店內的器材設備、桌椅傢具,以及員工薪水及雜項支出,也得一一作好預算,作好準備開業,免除顧慮。

如要進行Cafe裝修工程前,事前是否必要遞交食肆牌照申請,才可進行裝修?

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是的。當你已遞交食肆牌照申請後,還要等待屋宇署、消防處和食環署的回覆及被接納,是項申請便告成功。不要在遞交申請後便以為必會獲得接納、批准,而立即進行Cafe裝修,否則若被有關部門告之申請未獲批准,而你卻正進行相關工程,會有極大機會要重新裝修,浪費時間和金錢。

有見寵物友善餐廳在香港也見流行,如我計劃經營寵物友善Cafe,在作Cafe裝修設計方面,有甚麼需要注意的地方?

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若你計劃經營一間寵物友善Cafe,先要明白Cafe內除了要有足夠的空間讓毛孩自由活動外,作Cafe裝修時,更要謹慎安排電線之擺放,還有一些大型的裝置、設備也要放置妥當,這些都是為了顧及毛孩的安全。一些危险品如易燃液體等,更要妥善保存遠離毛孩,避免發生意外。

你們Cafe設計公司對於為店舖於採光、照明方面,可有甚麼技巧跟大家分享呢?

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其實過往也有不同的研究指出,燈光及色彩對人的情緒會有相當影響,選用合適的照明,既能夠營造氣氛,也有助調節人的心情。通常Cafe的燈光應選用柔和的一種,這可為全店帶來舒適、溫馨的氣氛,這也是一般光顧Cafe的人士所要求的,讓他們放鬆心情。如果Cafe外間景觀不俗,加上Cafe環境許可的話,在進行Cafe裝修可不妨作落地玻璃設計,既可讓客人盡覽窗外美景,亦能夠引入天然光,為Cafe提升溫暖度。

對於Cafe所用上的枱椅及其他擺設,你們Cafe設計公司對此又有甚麼意見呢?

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在Cafe常見的擺設多小型一類。而擺設和枱椅的選擇,乃基於你想為Cafe營造怎樣的風格和氛圍,以及目標顧客為何。其實枱椅、擺設等不一定要跟全Cafe的風格統一,它們在外形、色彩等可自成一格,令全店風格有著多元效果。當你跟我們Cafe設計公司商討,不妨多給予意見,我們可有充足資料,設計出完全迎合你心中所想的Cafe。

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